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nevera y vinagre


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knut

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Ferran y cia: cuando me referia a que el frigorífico es imprescindible hoy en día, me estaba refiriendo a que la mayor parte de la población, que vive en familia , que trabaja y que tiene el tiempo justo para comprar, que ha perdido gran parte de los conocimientos culinarios para aprovechar verduras que empiezan a perder su hermosura, que tampoco sabe como conservar fàcilmente alimentos (escabeches, mermeladas, salazones, ahumados, encurtidos, frito, deshidratación, inmersión en aceite crudo, etc., etc.) necesita del frigorífico para conservar los alimentos durante una semana, y no tener que ir cada dos por tres al supermercado. Realmente sería difícil imaginarnos la vida cotidiana de un urbanita sin el frigorífico (el más primordial de totdos los electrodomésticos), aunque estoy pensando que el televisor también cumple una función primordial en la vida del urbanita: el control ideológico y el fomento de la pasividad política en particular y el agilipollamiento en general

La fabricación de vinagre es muy sencilla, como sencilla es la fabricación del vino: se aplastan los granos de uva, se ponen con su jugo en una orza o tinaja, se deja fermentar mass tiempo que para el vino, hasta que esté tan picado que podemos obtener un vinagre de mala calidad pero con un ph suficientemente bajo para usar como artículo de limpieza. El problema es conseguir uva barata, si no se posee ninguna viña.

Creo que tengo por ahí (a saber por donde) el libro de Integral "Hogar sin química", sinembargo debe de ser difícil de conseguir hoy en día, ya que RBA se quedó con la revista, y me imagino que tambien con la editorial, y no creo que lo hayan reeditado. Si estàs muy interesado dímelo y ya vería como te lo puedo hacer llegar.

Saludos y suerte en tu empeño de vivir con poca energía y con mucha independencia, que es uno de los dos pilares de la libertad.

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knut

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Junior
Identificado: 20/07/2006
Mensajes: 24
Por un error imputable a mis escasos conocimientos informaticos, heabierto un nuevo tema,cuando en realidad queria publicar el texto de arriba en el tema abierto por FerranPedron sobre consumo domestico.
Disculpas.

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Paulino Cuevas

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Identificado: 12/04/2006
Mensajes: 163
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