El Economist Intelligence Unit hace una detallada radiografía del mercado mundial del maíz, en donde expone una amplia lista de datos en cuanto a producción, consumo y exportaciones. En su análisis denominado “
El maíz, oro puro”, destacado por la Jornada, el EIU señala que:
…el consumo de maíz para producir etanol -55 millones de toneladas en 2006-2007, casi una cuarta parte del total utilizado por Estados Unidos- difícilmente crecerá en la misma proporción porque se hará sumamente caro a medida que el abasto disminuya.
Si se destinara todo el maíz del mundo (726 millones de toneladas anuales) para producir etanol con los actuales rendimientos, se obtendrían unos 1.700 millones de barriles al año. Ahora considérese que… tan solo Estados Unidos consume cerca de 3.200 millones de barriles de gasolina cada año, es decir, todo el maíz del mundo daría para unos 190 días de su consumo ¿y el resto del mundo? ¿y la comida?.